Gold of Napoli
COPPA STAGIONATA INTERA Corte Marchigiana 650 gr
SKU: 14050002COPPA STAGIONATA INTERA Corte Marchigiana 650 gr
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La ricetta della Lonza Marchigiana prevede l’utilizzo del taglio anatomico del capocollo, insaccato in budello naturale ma a volte anche sintetico legato a mano.
Lonza stagionata di circa 650 gr dell’azienda Corte Marchigiana. La Lonza Marchigiana viene salata, speziata e aromatizzata con pepe, aglio, vino. Viene poi stagionata per tre o quattro mesi, in base alla pezzatura del prodotto.
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