SAUVIGNON DOC CL75 Eisacktal

SAUVIGNON DOC CL75 Eisacktal

Das Eisacktal bietet eine der eindrucksvollsten Naturlandschaften Südtirols, geprägt von majestätischen Bergen, uralten Bauernhöfen, Burgen und Klöstern und übersät mit Dörfern, prächtigen Kastanienhainen und vor allem terrassierten Weinbergen mit ihren schmucken Steinmauern. Die Menschen sind es gewohnt, hauptsächlich steiles Gelände zu bearbeiten, Weinberge selbst in winzigen Dimensionen bis zu 950 m über dem Meeresspiegel zu pflegen und zu pflegen. Gerade und vor allem diese Vielfalt weckt Respekt und hält die Verbundenheit mit einer absolut einzigartigen Natur wach.

Eisacktaler Riesling

• Trauben : Sauvignon.
• Veredelung : Schonende Verarbeitung und Pressung, Gärung bei kontrollierter Temperatur und Reifung auf der Feinhefe im Edelstahltank, kein biologischer Säureabbau.
• Farbe : grünlich gelb.
• Bukett : intensiv, mit einem Hauch von Brennnessel und schwarzer Johannisbeere.
• Geschmack : trocken, rund, typisch.
• Alkoholgehalt : 13,5%Vol.