GEWÜRZTER SCHINKEN OHNE KNOCHEN NORCIA IGP 18 MONATE Renzini 12 kg

HIM Prosciutto di Norcia PGI ist ein gepökeltes Fleisch, das aus schweren nationalen Schweinekeulen gewonnen wird, die 18 Monate lang in 1000 Metern Höhe auf den Gipfeln der Sibillini-Berge von Norcia gereift sind. Die Würze findet hier das ideale Klima, um diesem Schinken mit seiner charakteristischen "Cello"-Form und dem klassischen dreieckigen Schnitt der Schwarte Dicke und Süße zu verleihen. Es hat ein zartes Aroma und seine Scheibe hat eine rosarote Farbe. Besonderes Merkmal: die Ummantelung der Keule mit rosa Pfefferkörnern, die die Verpackung dieses Schinkens mit der IGP-Marke elegant und unverwechselbar macht.