Gold of Napoli
GEWÜRZTER SCHINKEN MIT KNOCHEN NORCIA IGP Renzini 11 kg
SKU: 14010028GEWÜRZTER SCHINKEN MIT KNOCHEN NORCIA IGP Renzini 11 kg
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Prosciutto di Norcia PGI ist ein gepökeltes Fleisch, das aus schweren nationalen Schweinekeulen gewonnen wird, die bis zu 16 Monate auf 1000 Metern über dem Meeresspiegel auf den Gipfeln der Sibillini-Berge von Norcia gereift sind, wo ein perfektes klimatisches Gleichgewicht zwischen Feuchtigkeit und lokalen Temperaturen herrscht. Unter den wohlschmeckenden Rohwaren folgt seine Zubereitung dem ältesten Rezept der mittelalterlichen Metzger.
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