Gold of Napoli
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Antica Typ 2 enthält einen Anteil an mittelgroßen Kleiepassagen, die dem Brot einen charakteristischen Geschmack verleihen. Es eignet sich für direkte Teige mit hoher Hydratation. Mehl vom Typ 2 ist die ideale Wahl für die Herstellung von sehr bernsteinfarbenen, großformatigen dunklen Broten und das Endprodukt ist krümelig und hat einen süßen Geschmack.
Für Bäcker geeignet.
Allergene: Gluten . Kann Soja und Senf enthalten.
Versandart: 25-kg-Papiersack für Lebensmittel gemäß geltendem Mehlgesetz.
Haltbarkeit: 9 Monate im Beutel.
Aufbewahrungsmethode: In der Originalverpackung an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren und vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.
W 205 (+/-20)
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Materialien
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Produkte MADE IN ITALY.
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Versand & Rücksendungen
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Maße
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Pflegehinweise
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