PASTA DE CECCO TORTIGLIONI N. 23 GR. 500

Tortiglioni sind eine der vielen Variationen von Maccherone, eines der ältesten in Neapel geborenen Formate.

Ihr Name bezieht sich natürlich auf das Format und leitet sich vom vulgärlateinischen Tortilla ab, was wörtlich bedeutet, sich in eine Spirale mit einem charakteristischen Design der Drehmaschine zu wickeln.

Sie sind ein besonders vielseitiges und zugleich originelles Format, das traditionell vollmundige Saucen bevorzugt.

Tortiglioni passen hervorragend zu saftigen Ragouts auf Fleischbasis. Passt auch gut zu Tomatensauce oder Gemüse- und Tomatensaucen. Es ist ein besonders geeignetes Format auch für gebackene Kuchen.